La Route des Saveurs en Normandie

Pour votre prochain voyage en amoureux, suivez la route des saveurs en Normandie. Terre de partage et de générosité, elle cultive l’art du bien-manger et de la tradition. Au fil de chaque étape, vous serez accueillis par des petits artisans producteurs.

Recettes gourmandes à Rouen

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Balade découverte et gourmande à Rouen

Bienvenue dans la ville d’art et d’histoire de Rouen ! Vous serez accueillis par un guide local privé  pour une visite dédiée à la cité médiévale et son art de la gourmandise. L’excursion de 3 heures environ vous mènera dans le centre historique du Vieux Rouen et ses petites ruelles pavées jalonnées de maisons à colombages et monuments majestueux. Au fil de la balade, vous ferez escale dans diverses boulangeries-pâtisseries de renommée où vous dégusterez des friandises locales aux recettes séculaires, à base de pomme, crème, nougatine, chocolat ou encore caramel. Elles ont pour nom larmes de Jeanne d’Arc, 100 clochers, pavé du Vieux-Marché, sucre de pomme,  paillardises, douillon d’Elbeuf… Puis, votre guide vous mènera au Vieux Marché de Rouen pour une promenade au milieu des étals colorés et animés.

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Cours de pâtisserie normande

Pour parfaire votre connaissance des subtilités gourmandes de la région, nous vous proposons un cours de pâtisserie dédié à la gastronomie normande. Dans un atelier du centre-ville de Rouen, vous mettrez la main à la pâte pour confectionner de délicieuses recettes ancestrales aux côtés d’un chef pâtissier. Parfois oubliés des livres de cuisine, ces friandises et gâteaux illustrent parfaitement la réputation de la cuisine normande : généreuse, réconfortante, noble et audacieuse. Après le cours de pâtisserie, vous dégusterez vos préparations dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Gourmands, gourmandes, à vos tabliers !

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Dîner dans une auberge normande du XIVe siècle

En soirée, vous profiterez des talents des meilleurs chefs normands pour déguster la gastronomie locale : nous avons réservé pour vous une table dans le prestigieux restaurant de la place du Vieux-Marché à Rouen, La Couronne. Cette enseigne établie depuis l’an 1345, ce qui en fait la plus vieille auberge de France, perpétue l’art du bien-manger et de la générosité dans l’assiette : gratin en cocotte, volailles rôties, produits de la mer, fromages affinés normands… Le cadre vous enchantera par sa décoration pittoresque et son ambiance chaleureuse.

Nuit à l’hôtel à Rouen

Nuit en chambre double avec petit déjeuner dans un hôtel du centre historique de Rouen. Un repos bien mérité après votre première journée de vacances en Normandie.

Route des Fruits et saveurs artisanales

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La route des Fruits

Sur les chemins bucoliques des sentiers de la campagne normande, entre Jumièges et Duclair, se déroule le plus joli des circuits champêtres : la Route des Fruits. Bocages, prés fleuris, vaches somnolentes et chaumières pittoresques seront de la partie lors de votre escapade gourmande à la découverte des vergers des Boucles de la Seine. Depuis des décennies, les artisans de la terre y font pousser pommiers, poiriers et cerisiers de façon traditionnelle, en profitant d’un microclimat et d’un sol fertile. Commentée par notre guide agronome, cette visite pastorale sera l’occasion de pousser la porte de petites fermes agricoles, d'échanger avec les producteurs sur leur savoir-faire et de goûter aux produits du terroir. À croquer ou à distiller façon Calvados, les fruits normands feront chanter vos papilles !

Tour privé des métiers d’art à Rouen

Si la Normandie est réputée pour la qualité de ses traditions culinaires, elle entretient également une maestria unique autour des métiers d’art. Au cœur de la cité médiévale de Rouen, se cachent d’authentiques boutiques-ateliers aux enseignes séculaires : une maison de ferronnerie artisanale, un atelier de faïences anciennes et une boutique de manufacture textile traditionnelle. Au cours d’une visite privée avec un guide de la ville, vous apprendrez comment Rouen et sa région perpétuent encore de nos jours un savoir-faire artisanal de qualité rare. Vous aurez également l’occasion de vous promener dans le quartier des antiquaires du Vieux-Rouen.

Visite guidée d’une ferme de permaculture

Nichée dans la campagne normande, se cache une ferme biologique pas comme les autres. Adepte de la permaculture, cet établissement réalise une production maraîchère de haute qualité, entièrement bio et naturelle : un mode d’exploitation novateur et expérimental qui offre une bouffée d’air à la planète et un trait de génie pour nos papilles. Ici, les écosystèmes naturels –plantes et animaux - vivent pleinement et additionnent leurs forces pour former un agro-système durable et hautement productif. On y bannit toutes les énergies fossiles, les engrais artificiels et les pesticides. La ferme est également un centre de recherche réputé. Habituellement fermé au public, ce site pourra vous ouvrir les yeux sur d’autres voies pour l’environnement ainsi que l’appétit grâce à sa production bio de fruits, légumes, confitures, cidres, jus de pomme, plantes aromatiques et de pain. Un lieu à ne pas manquer, pour rêver d’un avenir agroalimentaire sain et de papilles joyeuses.

La Normandie vue du ciel en hélicoptère

Gourmand de paysages ? Avide de sensations ? Venez déguster des yeux les majestueux panoramas normands depuis le ciel… Nous vous proposons de vivre un époustouflant baptême de l’air en hélicoptère pour admirer Rouen et sa campagne. C’est à bord d’un Écureuil AS35 spécialement conçu pour les visites aériennes touristiques que vous survolerez les boucles de la Seine, l’Abbaye St Georges de Boscherville, Saint-Martin du Vivier, Tourville-la-Rivière, Houppeville, Sahurs, la Vaupaliére et la Bouille, sans oublier le panorama sur la ville aux 100 clochers. Le vol en hélicoptère s’effectue de l’aéroport de Boos situé à quelques kilomètres de Rouen.

Dîner de gourmet dans un cadre charmant

Dans une petite rue piétonne de la cité médiévale de Rouen, ce joli restaurant gastronomique vous invite à prendre place autour d’une table gourmande. Le chef vous propose un dîner de faste pour les papilles, composé de 7 plats : amuse-bouche, entrée (foie gras maison ou assortiment de mets ibériques), 1er plat (noix de St Jacques ou thon rouge), entremet de sorbet pomme au calvados, 2ème plat (suprême de pigeonneau ou filet de bœuf), plateau de fromages affinés normands et enfin, dessert du chef (millefeuille, soufflé…). Le cadre feutré et élégant vous enchantera, que vous soyez installé en terrasse ou dans la salle principale au charme pittoresque.

Nuit à l’hôtel à Rouen

Nuit en chambre double avec petit déjeuner dans un hôtel du centre historique de Rouen. Beaucoup d'émotions pour cette seconde journée de vacances en Normandie.

La Route du Cidre et des Fromages

© Office du tourisme de Rouen

Route des Fromages normands

Du pis de la vache à la cave d’affinage ! C’est la promesse de ce tour spécial sur la Route des fromages de Normandie. Sur les terres verdoyantes et généreuses du Pays d’Auge, la nature a inspiré les gourmands. En sont issus de célèbres et séculaires marques de fromages, estampillées AOP : le Livarot, le Neufchâtel, le Pont l’Évêque, sans oublier le fameux camembert, icône absolue des plateaux de fromages en France et dans le monde entier. Au fil de cette aventure gastronomique, votre guide privé vous dévoilera tous les secrets de ces produits du terroir, depuis le champ jusqu’à votre assiette. Votre visite commencera par une ferme laitière où les vaches paissent tranquillement dans les prés en fleurs. Puis, d’étapes en étapes, vous rencontrerez les producteurs de fromages qui rivalisent de talents pour préserver et développer ce patrimoine gastronomique d’exception. Secrets de production, visites de caves d’affinage, et bien sûr, dégustations, seront au programme aux côtés d’un guide local passionné par le terroir normand.

Route du cidre en Normandie

Votre journée au Pays d’Auge se poursuivra sur la Route du Cidre. Toujours en compagnie de votre guide privé, vous sillonnerez les paysages de bocage normands et de vergers, à la découverte de ce doux breuvage ancestral. La production cidricole est tout un art en Normandie : on y distille un produit AOP de haute qualité, amélioré et affiné au fil du temps par de petits producteurs qui œuvrent à la préservation des techniques traditionnelles. Du verger à la mise en bouteilles, vous découvrirez comment sont créés poirés, cidres et calvados du Pays d’Auge. Grâce à la rencontre avec les artisans, l’accent sera mis sur le lien étroit entre la notion d’appellation d’origine protégée, la préservation du terroir et la valorisation d’un savoir-faire millénaire. Les cidres et poirés de la région feront chanter vos papilles !

Dîner à Caen

C’est dans un bistro gourmand du centre-ville de Caen que vous dînerez à partir de produits du terroir. Le chef vous propose une cuisine traditionnelle revisitée, à base de produits frais du marché. Le restaurant est réputé pour son ambiance gaie et le sourire du patron. Au menu : En entrée, Salade de Sot-l’y-laisse ou cassolette de tripes à la mode Caen ; le plat sera proposé à base de filet de rascasse, de rognons de veau ou de faux-filet à la crème ; le dessert vous régalera avec une recette de pomme au cœur fondant, après bien sur avoir dégusté une tomme de brebis du pays.

Nuit à l’hôtel dans le centre-ville de Caen

Nuit en chambre double avec petit déjeuner dans un hôtel du centre historique de Caen.

Découverte de l'univers marin

Découverte des métiers de la mer dans un port artisanal

Après les champs fleuris de Normandie, place aux embruns et aux hautes falaises de la Manche. Cette journée exclusivement tournée vers la mer sera l’occasion de découvrir d’autres trésors de la gastronomie normande mais également de vivre des moments inédits au contact d’artisans qui font vivre un port de pêche traditionnel. Ainsi, au rythme de la marée, votre visite de Port-en-Bessin vous immergera dans les différentes atmosphères du monde de l’artisanat marin. Tout d’abord, vous aurez l’opportunité d’assister à la criée, « la débarque » comme l’appellent les initiés, où sous la halle, les marins trient et vendent leur pêche du jour dans une atmosphère unique. Votre guide privé vous emmènera ensuite pour une passionnante visite du chantier naval, où vous pourrez rencontrer les charpentiers de marine qui façonnent les pièces de bois, disposent la membrure ou encore calfatent la coque des bateaux. La visite de l’atelier de transformation du poisson sera également au programme afin de découvrir comment sont conditionnés les produits de la mer, en partance pour les quatre coins de France. Enfin, vous rencontrerez les guetteurs, perchés sur le sémaphore, qui assurent jour et nuit un travail de surveillance de la navigation aux abords de la cité maritime.

Partie de pêche avec un vieux loup de mer

Partez à l’assaut des flots et des poissons pour une partie de pêche inoubliable ! Régis, notre marin-pêcheur, vous initiera à cette activité de haute mer, où sensations et émotions sont au programme. Il vous montrera toutes les ficelles du métier pour remonter les plus belles prises et vous transmettra sa passion de la navigation en mer. Avec lui, vous aurez toutes les garanties de ne pas revenir bredouille ! Un partage équitable de la pêche sera effectué entre les apprentis marins du jour. Régis ne manquera pas au passage, de vous dévoiler l’histoire de sa région par la présence de nombreuses épaves de la Seconde Guerre mondiale, devenues réserves naturelles de pêche.

Découverte de la faune et la flore sur les rochers

Accompagné de votre guide local, partez à la découverte des écosystèmes marins qui peuplent les côtes de la cité de Port-en-Bessin. Sur les falaises et sous les roches léchées par les vagues, vit une myriade insoupçonnée d’espèces animales et végétales. Les bottes aux pieds, vous arpenterez le littoral pour une balade vivifiante et surprenante.

Visite d’un domaine ostréicole et dégustation d’huîtres

La côte normande a façonné des générations d’ostréiculteurs qui veillent au développement et à la qualité des produits. Nous vous proposons de parcourir l’estran et de visiter les parcs à huîtres de pleine mer sur un domaine de 5 hectares. Vous découvrirez l’univers de la conchyliculture aux côtés d’artisans passionnés, puis visiterez l’atelier où sont triés, nettoyés et emballés les plus beaux spécimens. La visite sera suivie d’une belle dégustation d’huîtres, avec un assortiment (4 n°2, 4 n°3, 4 n°4) et un verre de muscadet.